令和７年度　高校生料理王決定戦最終審査に出場決定！

　2026年1月10日(土)・11日(日)大阪にある大阪調理製菓専門学校へ行ってきました。
グレーターミナミ高校生料理王決定戦最終審査に出場するためです。
この大会は、グレーターミナミ（難波・新今宮・阿部野・天王寺・泉州・南河内）でとれる食材を使用し
地域で食をブランディングしていく、
高校生全国ナンバーワンの料理を作りだそう！という地域活性や食育活動です。
日本、西洋、中国、製菓、製パンに分かれて審査されます。
西洋部門では
牡蠣、製菓部門では海老芋を使用しそれぞれが作り出したレシピを作り試作をした結果、
本校から西洋部門、
製菓部門の二つのチームが予選を勝ち抜き最終審査を望むことができました。
西洋部門のスーパー最強トリオは、
波有手の牡蠣を使った3種のワンプレー（牡蠣のポタージュ、牡蠣のベニエ、牡蠣のパンキッシュ）を
作成しました。
緊張しながらも一生懸命にプレゼン頑張っていました。
優勝とは成りませんでしたが、
次に続くステップアップになったのではないでしょうか！

　製菓部門はチームMayWayの女子チームです。
海老芋の餡団子サントノレ仕立てを作成しました。
プレゼンでは元気いっぱいの発表で頑張っていました。
今回最優秀賞はいただけませんでしたが、
アイデア賞を頂くことが出来ました。
やりなれた実習室ではないところで皆、
一生懸命声がけをしながら作業する姿は輝いていました。
沢山の経験を重ねて料理人を目ざしてほしいですね！
みなさんお疲れ様でした。