令和５年度スイーツ部特別講座

　本校で東京調理製菓専門学校の山本先生をお招きして特別講座が開かれました。
今回のテーマは、「フォンダンショコラ」です。スイーツ部の部員を含めて25人の生徒が参加しました。
　この時期にぴったりのスイーツで、みんな楽しそうに受けることができました。
今回フォンダンショコラの上に生クリームを乗せ、山本先生から「クネル（生クリームやアイスクリームを温めたスプーンですくって成形したもの）」というテクニックを習いました。
みんな真剣な表情で、挑戦していました。
　見た目も味も最高に仕上がり大満足で充実した時間を過ごすことができました！