令和５年度　第８回体験入学レポート

＜ 調理高等科 ＞
この差はなあに？プロの技、絶品ハンバーグ
～デザートに、濃厚クリームブリュレを添えて…～

　本日は、
みんなが大好き、
絶品ハンバーグ作りに挑戦して頂きました！
　今回も、
様々なプロの技を教えて頂きました。
玉ねぎをみじん切りにしたものを
合い挽き肉に入れ、
ハンバーグの真ん中が生焼けにならぬよう、
くぼみをきちんとつけました。
そうすることで、真ん中の部分に火が入りやすくなり、
全体に火が入るということを教わりました。
そして、フライパンでこんがりと焼き目をつけ、
オーブンで中まで火を通したなら出来上がりです！
肉汁たっぷりのふんわり絶品デミグラスハンバーグが、
完成いたしました！
一口食べたら、笑顔がこぼれてしまいます！
付け合わせにもプロの技で、
マッシュポテトの作り方と
ブロッコリーのゆで方も教わりました。
本日も、楽しい体験となりました！