調理科３年生
食生活と健康の授業をご紹介①

みなさんこんにちは！
今回は、調理科３年生が「食生活と健康」の授業で取り組んだ《お弁当箱法》についてご紹介します。

テーマは
お弁当箱法で おいしく元気！　〜 一食で何をどれだけ食べたらよいか 〜

１日に必要なエネルギーの約３分の１を補えるお弁当を目指して、
主食３：主菜１：副菜２ の割合を基本に、バランスの良い内容を考えました。

1. 食べる人に合ったピッタリサイズのお弁当箱を選ぶ
2. 中身が動かないように、しっかり詰める
3. 主食３：主菜１：副菜２ の割合で詰める
4. 油を多く使う調理法の料理は、一品まで
5. 見た目にもおいしそうに仕上げる！

これらのルールを意識しながら、オリジナルのお弁当メニューを考え、イラストにまとめました。

「よく食べるおかずを入れてみた」「彩りや見た目のバランスも工夫した」など、
一人ひとりの思いがつまったメニューが並びました。
中には、「毎日お弁当を作ってくれる家族への感謝の気持ちがわいた」という声も。

食べることを通して、健康の大切さや家族の支えを改めて感じる、学びの時間となりました🍀