１･３年生 テーブルマナー研修レポート

１月１６日　１年生および３年生を対象に、テーブルマナー研修を実施しました。
本研修は、食事を楽しみながら基本的なテーブルマナーや食事作法を学ぶとともに、日常生活や将来の社会生活に生かすことを目的としています。

食事の場での立ち居振る舞いを学ぶことは、相手への配慮や場に応じた行動を身につけることにつながり、社会で必要とされる基礎的な力を養う機会となりました。

１年生の研修会場は、横浜駅西口にある「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」です。
華やかで落ち着いた雰囲気の中、生徒たちは少し緊張した面持ちで研修に臨みました。

料理長のご挨拶の後、西洋料理のコースを味わいながら、ホテルの講師の方よりナイフやフォークの使い方など、基本的なテーブルマナーについて指導を受けました。
一つひとつの所作を丁寧に行うことで、相手を思いやる気持ちや、落ち着いて行動することの大切さを学びました。

和やかな雰囲気の中で研修は進み、生徒たちにとって、今後の学校生活や社会生活に役立つ貴重な経験となりました。

３年生は、東京・白金にある「八芳園」を訪れました。
日本庭園や建築、和食文化に触れながら、日本ならではのおもてなしの心を学びました。

会席料理を味わいながら、箸の扱い方や器の扱い方など、和食の作法について細やかな指導を受けました。また、お酒の注ぎ方や受け方についても学び、社会生活における基本的なマナーへの理解を深めました。（徳利の中身は白湯です）

生徒一人ひとりにとって充実した研修となりました。

緊張した様子の中にも、食事を楽しむ笑顔が見られ、和やかな雰囲気の研修となりました。
今回の経験が、生徒たち一人ひとりの成長につながることを願っています。